Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон

Rates:
0
Max bid:
0 UAH
Added:
28.07.2025, 00:37
Watching the lot: 1person
Added:
28.07.2025, 00:37
Eadweard  (0.72)
Ending
03.08.2025, 00:37:00 +5m
Until the end
Current price (0 bids)
2 400 UAH
Place a bet
UAH

Automatic bargaining
toUAH

Price step from 1 UAH
Loading...
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 2
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 3
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 4
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 5
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 6
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 7
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 8
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 9
DescriptionAll photos of the lot 8
Обкладинка:
Основний вид ілюстрацій:
Material:
Видавництво «Пищевая промышленность», 1971 р. Тверда палітурка. 416 стор.
Condition:
Книга у хорошому стані. Книга списана, з печаткою нині неіснуючого інституту.
Restoration:
-
Defects:
-
Location:
Ukraine, Odessa Oblast, Odessa
Payment:
Cash payment, Monobank
Sending lot to:
Ukraine
Delivery:
Nova Poshta, Ukrposhta, Personal meeting Odessa (according to the current legislation of the seller's country of residence).
Description:
У цій монографії Ж. Риберо-Гайон та Е. Пейно систематично викладають сучасні теоретичні та практичні основи виноробства. Автори детально розглядають питання, пов’язані з збудниками бродіння, описують особливості процесів спиртового та молочнокислого бродіння, а також надають рекомендації щодо приготування вин з урахуванням специфіки сировини та технологічних режимів виробництва. Переклад з французької виконано під редакцією д-ра техн. наук Н. К. Могиля́нського. Книга призначена для фахівців виноробної галузі, студентів та науковців, які цікавляться хімією вина та сучасними технологіями виноробства.
Link to the discussion:
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 2
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 3
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 4
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 5
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 6
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 7
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 8
Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин. Ж. Риберо-Гайон, photo number 9

Seller's other lots

Comments 0

Search for lots
Cookery, Books On The Food Industry
Search section
Search:
Search results in:
Cookies
We use essential cookies for the proper functioning of the website and additional ones to make interaction with the site as convenient as possible. It helps us personalize your user experience as well as obtain analytical information to improve the service. If you agree to accept all cookies, click "Accept all"; if not, click "Only essential". To learn more, view the Cookie Policy.