Кулинария.

Rates:
0
Max bid:
0 UAH
Added:
01.08.2025, 02:59
Watching the lot: 0No one is following
Added:
01.08.2025, 02:59
Boroda912  (-4.29)
Ending
09.08.2025, 02:59:00 +5m
Until the end
Current price (0 bids)
450 UAH
Place a bet
UAH

Automatic bargaining
toUAH

Price step from 1 UAH
Loading...
Кулинария., photo number 2
Кулинария., photo number 3
Кулинария., photo number 4
Кулинария., photo number 5
Кулинария., photo number 6
Кулинария., photo number 7
Кулинария., photo number 8
Кулинария., photo number 9
Кулинария., photo number 10
Кулинария., photo number 11
DescriptionAll photos of the lot 10
Обкладинка:
Основний вид ілюстрацій:
Material:
Папір
Condition:
Стан по фото, нормальний
Restoration:
Нема
Defects:
Всі дефекти на фото.
Location:
Ukraine, Khmelnytskyi oblast, Khmelnitskyi
Payment:
PrivatBank, Oschadbank
Sending lot to:
Ukraine
Delivery:
Nova Poshta, Ukrposhta (according to the current legislation of the seller's country of residence).
Description:
Кулинария. М. Государственное издательство торговой литературы 1960г. 404с. Черно-белые фотоиллюстрации в тексте + 37 цветных вклеек, Палiтурка / переплет: твердый, энциклопедический формат.
В книге `Кулинария` помещены рецептуры кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках. При приготовлении блюд и кулинарных изделий надо проявлять и свой вкус, свое мастерство, так как механическое выполнение той или иной рецептуры не может дать должного эффекта. Качество многих блюд можно значительно улучшить, если при их изготовлении использовать ароматические и вкусовые вещества (специи). В рецептурах блюд настоящей книги предусмотрены специи, но это не значит, что их сочетание и дозировку нельзя изменять. Наоборот, приготовление пищи - творческий процесс, и каждый может внести в него что-то новое, в соответствии со своим вкусом и знаниями. Пища должна быть не только вкусной и питательной, но и красиво оформленной. При оформлении блюд и кулинарных изделий многое также зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности, умения использовать особенности сырья, ясного понимания значения красивого оформления блюд. Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и высокопитательные блюда - цель данной книги `Кулинария`
Link to the discussion:
Кулинария., photo number 2
Кулинария., photo number 3
Кулинария., photo number 4
Кулинария., photo number 5
Кулинария., photo number 6
Кулинария., photo number 7
Кулинария., photo number 8
Кулинария., photo number 9
Кулинария., photo number 10
Кулинария., photo number 11

Seller's other lots

Comments 0

Search for lots
Cookery, Books On The Food Industry
Search section
Search:
Search results in:
Cookies
We use essential cookies for the proper functioning of the website and additional ones to make interaction with the site as convenient as possible. It helps us personalize your user experience as well as obtain analytical information to improve the service. If you agree to accept all cookies, click "Accept all"; if not, click "Only essential". To learn more, view the Cookie Policy.