Aby wziąć udział w dyskusjach, musisz się zalogować.
Zaloguj się
Сидры и яблочные игристые вина. А.С. Вечер
Oferty:
0
0
Maksymalna oferta:
0 UAH
0 UAH
Dodane przez:
28.07.2025, 00:44
28.07.2025, 00:44
Ogląda: 4osób
Dodane przez:
28.07.2025, 00:44
28.07.2025, 00:44
Період:
Мова:
Обкладинка:
Основний вид ілюстрацій:
Materiał:
Видавництво «Пищевая промышленность», 1976 р. М’яка палітурка. 136 стор.
Stan:
Книга у відмінному стані. Книга списана, з печаткою нині неіснуючого інституту.
Konserwacja:
-
Wady:
-
Lokalizacja:
Ukraina, Obwód odeski, Odessa
Płatność:
Zapłata gotówką, Monobank
Wysłanie przedmiotu do 
Ukraina
UkrainaDostawa:
Nowa poczta, Ukrpoczta, Spotkanie osobiste Odessa (zgodnie z obowiązującymi przepisami kraju zamieszkania sprzedawcy).
Opis:
У цій роботі викладено результати багаторічних досліджень біохімічних процесів, що протікають при бродінні яблучних соків та їх подальшому тривалому зберіганні. Вивчено вплив обробки свіжовичавленого соку, раси дріжджів, температури бродіння та інших факторів на інтенсивність утворення вторинних та побічних продуктів спиртового бродіння. Встановлено оптимальні умови бродіння, які забезпечують високу якість сброжених яблучних соків та їх стабільність у процесі тривалого (до року) зберігання у наповненій та герметично закритій тарі при температурі до 10°С за наявності сульфітного ангідриду.
Сброжений яблучний сік може служити основою для приготування легкого натурального яблучного вина, ігристого сидру, ігристих вин та сидрів, а також десертних вин.
На основі експериментальної лабораторної установки для безперервного вторинного бродіння сброжених яблучних соків резервуарним способом вивчені біохімічні процеси, що протікають при вторинному бродінні як за атмосферного тиску, так і під тиском вуглекислоти. На підставі досліджень розроблено технологічну схему виробництва яблучних ігристих вин та ігристого сидру, а також встановлено оптимальні умови зберігання готової продукції.
Крім того, сброжений яблучний сік може бути успішно використаний у виробництві яблучного оцту. У цій роботі викладено існуючі технологічні схеми виробництва яблучного оцту, його стабілізації, а також результати спеціальних досліджень кількох варіантів глибокого способу окислення спирту оцтнокислими бактеріями.
Сброжений яблучний сік може служити основою для приготування легкого натурального яблучного вина, ігристого сидру, ігристих вин та сидрів, а також десертних вин.
На основі експериментальної лабораторної установки для безперервного вторинного бродіння сброжених яблучних соків резервуарним способом вивчені біохімічні процеси, що протікають при вторинному бродінні як за атмосферного тиску, так і під тиском вуглекислоти. На підставі досліджень розроблено технологічну схему виробництва яблучних ігристих вин та ігристого сидру, а також встановлено оптимальні умови зберігання готової продукції.
Крім того, сброжений яблучний сік може бути успішно використаний у виробництві яблучного оцту. У цій роботі викладено існуючі технологічні схеми виробництва яблучного оцту, його стабілізації, а також результати спеціальних досліджень кількох варіантів глибокого способу окислення спирту оцтнокислими бактеріями.
Link do dyskusji:
Inne partie sprzedawcy
Zobacz inne sekcje
- Wykrywacze Metali
- Akcesoria Kolekcjonerskie
- Akcesoria Innych Przedmiotów Kolekcjonowania
- Filokalendystyka (kalendarze Kieszonkowe)
- Sprzęt Samochodowy, Części Zamienne, Akcesoria
- Technika I Akcesoria Do Poszukiwania
- Akcesoria Do Wykrywaczy Metali
- Monety Starożytnego Rzymu
- Dynastia Antoninów 138 - 192 R. (Antoninus Pius, Marek Aureliusz, Lucjusz Werus, Kommodus)
- Dynastia Sewerów Oraz Kryzys III Wieku, 193 - 284 R. (Pertynaks – Numerian)
- Dominat Oraz Późne Cesarstwo Rzymskie, 284 - 476 R. (Dioklecjan – Romulus Augustus)
- Monety Prowincji Rzymskich Oraz Ich Naśladowania, Zbuntowane Cesarstwa (Galijskie, Brytanii, Palmyry)
- Falerystyka Imperium Rosyjskiego I Rządu Tymczasowego Rosji
Zgłoś naruszenie zasad moderatorowi
Wybierz typ naruszenia z listy:
Jak działa oferta automatyczna
Jest to funkcja, która pomaga automatycznie składać wyższą ofertę, jeżeli Twoja poprzednia oferta została przebita.
Załóżmy, że aktualna cena przedmiotu wynosi 120 UAH. Jesteś gotowy na licytacje do 5 000 UAH. Wskaż w polu "Oferta automatyczna" 5 000 UAH i kliknij "Złóż ofertę". W wynniku pojawi się Twoja nowa oferta, nie w wysokości 5 000 UAH, tylko 121 UAH. W takim przypadku system zapamięta, że jesteś gotowy do negocjacji do 5 000 UAH i złoży za Ciebie niezbędne oferty, jeśli cena będzie nadal rosła.
Powiedzmy, że inny uczestnik złoży ofertę 2 000 UAH. Wtedy system automatycznie złoży Twoją ofertę w wysokości 2 001 UAH. W przypadku, gdy ktoś złoży ofertę większą niż 5 000 UAH, otrzymasz powiadomienie, że Oferta Automatyczna przestała działać.
Załóżmy, że aktualna cena przedmiotu wynosi 120 UAH. Jesteś gotowy na licytacje do 5 000 UAH. Wskaż w polu "Oferta automatyczna" 5 000 UAH i kliknij "Złóż ofertę". W wynniku pojawi się Twoja nowa oferta, nie w wysokości 5 000 UAH, tylko 121 UAH. W takim przypadku system zapamięta, że jesteś gotowy do negocjacji do 5 000 UAH i złoży za Ciebie niezbędne oferty, jeśli cena będzie nadal rosła.
Powiedzmy, że inny uczestnik złoży ofertę 2 000 UAH. Wtedy system automatycznie złoży Twoją ofertę w wysokości 2 001 UAH. W przypadku, gdy ktoś złoży ofertę większą niż 5 000 UAH, otrzymasz powiadomienie, że Oferta Automatyczna przestała działać.
Komentarze 0