Rekonstrukcja przeprowadzona na Plaza de la Llana w Barcelonie pozwoliła odsłonić liczne elementy architektoniczne budynków z różnych okresów historycznych. Wśród nich znajdują się ruiny XIX-wiecznej fabryki czekolady.
Służba Archeologiczna w Barcelonie
Przedmioty znalezione przez specjalistów Służby Archeologicznej w Barcelonie miały związek z produkcją słodyczy. Na przykład pojemniki do przechowywania produktów spożywczych, narzędzia cukiernicze i płyty ołowiane do wykonywania etykiet.
Według badaczy od 1825 roku mieściła się tu fabryka czekolady Clemente Guardia. Fabryka uchodziła za uznanego producenta najwykwintniejszych słodyczy – drażetek czekoladowych, mastyksu cukrowego i czekolady z kawałkami czekolady.
Służba Archeologiczna w Barcelonie
Było to jedno z najbardziej znanych miejsc w Barcelonie z produkcji słodyczy. Fabryka została nawet wymieniona w almanachu tegorocznej Wystawy Światowej w Barcelonie z 1888 roku.
Na podstawie odnalezionych elementów architektonicznych i materiałów archiwalnych archeolodzy zdołali odtworzyć w tym miejscu ciąg zdarzeń budowlanych. Pierwotnie znajdowała się tu posiadłość należąca do barcelońskiej katedry Pia Almoina. Później zamieniono go na hotel, który istniał do XVI wieku. W 1825 roku budynek odrestaurowano i otwarto w nim fabrykę czekolady.
Służba Archeologiczna w Barcelonie
Źródło: dziedzictwodaily.com
