Wiek najstarszego wina świata spośród tych występujących w postaci płynnej wynosi około 2000 lat. I przypomina sherry.
Podczas badań nienaruszonego rzymskiego grobowca w urnie grobowej znaleziono czerwono-brązową ciecz. Zdaniem archeologów początkowo był biały, jednak w wyniku reakcji chemicznych napój alkoholowy zmienił kolor.
un.edu.ar
Urnę z winem odnaleziono kilka lat temu w mieście Carmona w Andaluzji, w zatopionym rzymskim grobowcu. Przypadkowo natknęli się na nią okoliczni mieszkańcy, którzy dokonywali napraw w swoim domu. W ośmiu niszach grobowych umieszczono sześć urn wykonanych z wapienia, piaskowca lub szkła i ołowiu. W każdym z nich znajdowały się skremowane szczątki jednej osoby. Na dwóch urnach wypisano imiona poległych.
„Trzeba podziękować obywatelskiemu duchowi właścicieli domu, którzy natychmiast wezwali wydział archeologii miejskiej. Naukowcy szybko zorientowali się, że grobowiec jest niezwykły, ponieważ nie został najechany ani splądrowany” – powiedział José Rafael Ruiz Arrebola, chemik organiczny z Uniwersytetu w Kordobie, który kierował analizą wina.
un.edu.ar
Analiza przeprowadzona przez ekspertów z Uniwersytetu w Kordobie wykazała, że w jednej z urn znajdował się płyn o pH zbliżonym do wody oraz pierwiastki chemiczne bardzo podobne do tych obecnych we współczesnych winach.
Wcześniej za najstarsze wino płynne uważano butelkę wina Speyer znalezioną w Niemczech w 1867 roku i datowaną na około 325 rok naszej ery. Jest.
un.edu.ar
Źródło: unc.edu.ar
theguardian.com
