Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих

Ставок:
1
Макс. ставка:
260 грн
Добавлено:
13.06.2025, 22:40
Следит за лотом: 4человека
Добавлено:
13.06.2025, 22:40
Лот продан (1 ставка)
18.06.2025, 22:40:00
260 грн
Торги завершены. Лот продан.
Загрузка...
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №2
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №3
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №4
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №5
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №6
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №7
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №8
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №9
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №10
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №11
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №12
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №13
ОписаниеВсе фотографии лота 12
Обкладинка:
Основний вид ілюстрацій:
Материал:
бумага
Состояние:
Очень хорошее.
Реставрация:
нет
Дефекты:
нет
Местонахождение:
Украина, Одесская область, Одесса
Оплата:
Оплата наличными, Приватбанк, Western Union
Отправка лота:
Украина,Весь мир
Доставка:
Нова пошта, Укрпочта, Личная встреча Одесса (согласно действующего законодательства страны проживания продавца).
Описание:
Цыро С.В. Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих М. Ресторанные ведомости 2011г. 144 с. Обложка, Увеличенный формат. Автор этой книги - президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро - рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. В начале своей карьеры он сам находился «по ту сторону баррикад» и не понаслышке знает, какой урон способен принести ворующий персонал хозяину ресторана. На основании многолетних исследований, экспериментов и разработок Сергей Цыро создал свою «антиворовскую» программу обучения, которую он сегодня с успехом преподает рестораторам. На базе этой программы и было подготовлено настоящее издание. Эта книга состоит из двух частей. В первой части рассматриваются способы воровства, которые применяются всем ресторанным персоналом: от официанта и бармена до шеф-повара и управляющего. Во второй части автор подробно рассказывает о том, как шаг за шагом построить в ресторане такую эффективную систему противодействия воровству, которая позволит исключить саму возможность хищений
Ссылка на обсуждение:
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №2
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №3
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №4
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №5
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №6
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №7
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №8
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №9
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №10
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №11
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №12
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих, фото №13

Другие лоты продавца

Поиск по лотам
Кулинария, книги по пищевой промышленности
Искать в разделе
Поиск:
Искать результаты в:
Cookies
Мы используем обязательные файлы cookie для корректной работы сайта и дополнительные, чтобы сделать взаимодействие с сайтом максимально удобным. Это помогает нам персонализировать ваш пользовательский опыт и получить аналитическую информацию для улучшения сервиса. Если вы согласны принять все файлы cookie, нажмите «Принять все», если нет – «Только необходимые». Дополнительные сведения см. в Политике использования cookie.